여름철 건강관리에 좋은 참외 효능…참외 요리법 및 칼로리 부작용까지
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여름철 건강관리에 좋은 참외 효능…참외 요리법 및 칼로리 부작용까지
  • 김수연
  • 승인 2019.08.12 17:11
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▲참외의 효능 및 참외 칼로리 (사진출처=ⓒGettyImagesBank)

참외는 여름제철과일 중 대표적인 과일이다. 참외는 맛 뿐만 아니라 다양한 효능을 가지고 있어 여름철 건강관리에도 효과적이다. 아래에서 참외의 효능과 참외장아찌 만드는 법, 참외의 부작용까지 함께 알아보자.

참외 효능

참외는 피부미용에 좋은 음식이다. 이는 참외에 비타민C가 많이 함유돼 있기 때문이다. 비타민C는 여름철 햇빛에 손상된 피부를 진정시키고 피부미백의 효과가 있다. 또한 참외는 항산화 작용을 한다. 이 역시 비타민C와 쿠쿨비타신이란 성분이 있기 때문이다. 암세포의 사멸을 돕고 전이를 막는 암에 좋은 음식이다. 참외는 수분이 많고 칼륨을 함유하고 있어 원활한 노폐물 배출을 돕는 역할 또한 한다. 참외의 칼로리는 100g 당 31kcal이고 수분이 많기 때문에 적은 양으로 포만감을 느껴 다이어트에도 효과적인 음식이다.

▲참외장아찌 만들기 (사진출처=ⓒGettyImagesBank)

알토란 참외장아찌 레시피

재료 : 참외, 물엿, 식초, 소금, 소주
1. 참외 씨를 파내고 물기를 제거해 준비한다.
2. 물엿 2kg, 식초 500g, 소주 두 컵을 넣어 참외장아찌의 양념장을 준비한다. 이는 참외 20개 기준이다.
3. 장아찌통에 속을 판 참외의 속이 위로 가도록 넣어준다.
4. 양념장을 부어준다.
5. 2~3일 상온에서 숙성 후 냉장보관하며 먹으면 된다.

▲참외의 부작용 (사진출처=ⓒGettyImagesBank)

참외 부작용

참외는 칼륨을 함유하고 있기 때문에 신장질환환자는 섭취를 피하는 것이 좋다. 또한 참외는 찬 성질을 가지고 있는 음식이다. 때문에 소화기간이 약한 사람은 섭취에 주의하는 것이 좋고 과다섭취는 피해야 한다.


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