다이어트 도시락으로 제격인 닭가슴살…닭가슴살 삶는 법 및 에어프라이어 닭가슴살 스테이크까지
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다이어트 도시락으로 제격인 닭가슴살…닭가슴살 삶는 법 및 에어프라이어 닭가슴살 스테이크까지
  • 김수연
  • 승인 2019.07.10 17:07
  • 댓글 0
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▲(사진출처=ⓒGettyImagesBank)

다이어트를 시도하는 사람들이 가장 먼저 생각하는 것은 식단일 것이다. 다이어트 식단을 구성하기 위해서는 저지방 고단백으로 식단을 꾸려야한다. 저지방 고단백 다이어트 음식의 대표는 닭가슴살이다. 닭가슴살은 닭의 부위 중 가장 지방이 적은 부위로 단백질이 풍부하다. 아래에서 다이어트를 하는 사람들을 위해 다양한 닭가슴살 요리 레시피를 활용한 다이어트 도시락 만들기와 닭가슴살 삶는법을 알아보자.

닭가슴살 삶는 법

다이어트를 하는 사람이 닭가슴살을 먹게되면 먼저 삶아서 먹는 경우가 많다. 하지만 닭가슴살을 그냥 삶으면 퍽퍽하고 냄새가 날 가능성이 있다. 아래에서 닭가슴살 맛있게 삶는 법에 대해 알아보자. 재료는 닭가슴살, 식용유, 후추, 우유다.

1. 닭가슴살을 씻은 뒤 물기를 없애준다.
2. 닭가슴살에 칼집을 내야 한다.
3. 닭가슴살에 칼집을 냈으면 우유에 한 10분 정도 재워두는데 후추를 조금 뿌리면 잡내를 더 잘 잡아준다.
4. 이제 닭가슴살을 끓는 물에 20분 정도 삶으면 완성이다.

▲(사진출처=ⓒGettyImagesBank)

닭가슴살 샐러드 만드는 법

닭가슴살 샐러드는 다이어트 도시락으로 제격이다. 또한 최근에 닭가슴살 도시락을 배달시켜 먹는 사람들도 많다. 닭가슴살은 물론 토마토 1개, 깻잎 4장, 생강,대파, 소금,다진 생강,간장, 현미 식초,올리고당을 준비해 곁들여 먹으면 좋다.

1. 샐러드볼에 재료를 알맞게 썰어 넣는다.
2. 닭가슴살을 자른다.
3. 닭가슴살을 삶는다.
4. 끓으면 약한 불로 줄여 5~6분 정도 더 삶는다.
5. 토마토, 깻잎, 닭가슴살을 썬 다음 생강 드레싱에 살짝 버무리면 닭가슴살 샐러드 완성이다.

▲(사진출처=ⓒGettyImagesBank)

에어프라이어로 닭가슴살 스테이크 만들기

에어프라이어로 간단하게 닭가슴살 스테이크를 만들 수 있다. 먼저 닭가슴살을 우유에 30분 정도 재워 비린내를 제거해준다. 후에 닭가슴살을 흐르는 물에 헹구고, 칼집을 내준다. 에어프라이어에 종이호일을 깔아주고 180도로 온도를 맞추고 20~30분 돌려준다. 중간중간 뒤집어주거나 익은 정도를 보고 온도와 시간을 조절할 수 있다.


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