[정력에 좋은 음식] 남성에 좋은 음식 흑마늘 효능부터 생마늘 효능·요리·부작용 소개
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[정력에 좋은 음식] 남성에 좋은 음식 흑마늘 효능부터 생마늘 효능·요리·부작용 소개
  • 허서윤
  • 승인 2019.07.25 16:53
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▲(사진출처=ⓒ게티이미지뱅크)

마늘은 여성과 남성 모두에게 좋은 음식이지만, 특히 남성에 좋은 음식으로 알려졌다. 정력에 좋은 음식으로 잘 알려진 흑마늘과 장어, 복분자는 원기회복에 탁월하다고 알려졌다. 이러한 흑마늘 효능부터 생마늘 효능, 먹는법, 부작용은 어떻게 될까

흑마늘 효능

마늘을 발효시켜 만든 흑마늘은 생마늘보다 항산화 성분이 10배 이상 높은 것으로 알려졌다. 또한 생마늘에서 찾을 수 없던 성분이 생겨 면역증진, 피로회복, 성인병예방, 항염효과, 항암효과, 노화방지, 간보호, 해독작용 등의 다양한 효과를 보인다. 흑마늘 속 알리신 성분은 혈액순환을 도와 수족냉증 환자들에 좋은 것으로 알려졌다. 또한 남성들이 주목할 정력증신 효과도 볼 수 있다. 정력에 좋은 흑마늘은 아연이 풍부해 남성에 좋은 음식으로 알려졌다. 흑마늘은 남성뿐만 아닌 여성의 난소에 좋은 음식이기도 하다.

▲(사진출처=ⓒ게티이미지뱅크)

흑마늘 만드는법

흑마늘, 흑마늘진액, 흑마늘분말 등 다양한 흑마늘 제품을 찾아볼 수 있다. 이러한 흑마늘을 집에서도 간단하게 만들 수 있다. 껍질을 벗기지 않은 통마늘만 남겨두고 뿌리와 줄기를 깨끗하게 잘라낸다. 깨끗하게 손질한 통마늘을 전기밥솥에 넣은 후 보온상태를 눌러 15일간 숙성·발효시키면 완성이다. 15일이 지난 후 밥솥을 열어보면 밥통흑마늘이 완성돼 있을 것이다. 이때 껍질을 벗긴 후 식품건조기에 살짝 건조시키면 젤리와 비슷한 식감의 흑마늘을 먹을 수 있다. 이러한 흑마늘은 면역력 높이는 음식인 꿀에 찍어 달콤하게 먹는 것도 좋다.

흑마늘 부작용·보관법

흑마늘은 사람에 따라 부작용을 유발할 수 있다. 흑마늘은 생마늘을 발효시켜 만든 것으로 생마늘의 강한 기운을 떨어트렸지만 과하게 먹는 경우 위점막을 상하게 할 수 있어 적정량만 섭취하는 것이 가장 좋다. 흑마늘은 수분기가 있어 쉽게 상할 수 있어 밀폐 용기에 냉장 보관하는 것이 가장 좋다.


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